2012年08月12日

お盆営業のご案内

〜お盆営業のご案内〜

サムライダイニングはお盆の期間中、全店休まず営業しております。
この機会にぜひ、ご家族やご友人とご一緒にお越しくださいませ。

ご予約も承っております。

炭焼焼酎庵 侍
089-931-2454
鉄焼麦酒庵 忍
089-931-2457
旬彩和酒庵 かぶき
089-945-7115
和心和酒庵 銕(くろがね)
089-945-8507
サムライダイニング 茶ノ間
089-931-5516
炭焼焼酎侍 だいだい
0829-39-2404(広島県廿日市市)

ご来店心よりお待ちしております。

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2012年04月28日

ゴールデンウェーク営業のお知らせ

皆様こんばんは、侍です。

本日は、ゴールデンウィーク営業のお知らせです。

サムライダイニングではゴールデンウェークの期間中(4月29日〜5月5日)全店休まず営業しております。
ご予約も承っておりますのでよろしくお願いします。

炭焼焼酎庵 侍
089-931-2454
鉄焼麦酒庵 忍
089-931-2457
旬彩和酒庵 かぶき
089-945-7115
炭焼焼酎侍 だいだい
0829-39-2404
和心和酒庵 銕(くろがね)
089-945-8507

それでは皆様、すてきなゴールデンウィークにしてくださいね。


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posted by 店長 at 00:50| Comment(0) | 侍からのお知らせ | 更新情報をチェックする

2012年03月02日

おもいっきり主観による焼酎レヴューL ★魔王(まおう)★

★魔王(まおう)★

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原料 :さつまいも(黄金千貫)
麹 :米麹(黄)
蔵元 :白玉酒造(鹿児島)
アルコール度数 :25度



柑橘系のおだやかな風味とすっきりとした飲み心地で、芋焼酎特有のくせを感じさせない、すんなりとした飲み口。それでいて、豊かな余韻が残る。(侍・焼酎図鑑より抜粋)


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☆パキラ…88

なんといっても独特の香りがある。そして香りに負けない味とコク、華やかでもあり力強い焼酎。自分にはちょっと合わないのでこの点数だが、芋好きにはたまらないはず。完全にロブ=ハルフォードですな☆

☆もっく…90

それはまるでウイスキーの様な芳醇な香り。深い闇の底からでもこの香りは届くんじゃないか、そう思わせるほどしっかりと力強い。名前も凄味のある名前なので、かなりきついかなと思いきや、案外飲み口はすっきり。しかしその後にやってくる香りは、鼻の先から喉の奥まで残り続ける。一度飲めばあなたも『魔王』の虜。

☆roco…89

焼酎を飲んだことのある人なら一度くらいは耳にしたことがあるであろう“幻”の、そして“超メジャー”な芋焼酎。黄麹ならではのフルーティーさと芋の甘みがバランスよくミックスされた、人気がでるのも頷ける味である。松山においては、ひょっとすれば森伊蔵よりも知名度は上かも。ラベル、大好きです♪

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※点数はあくまでもスタッフの好みによる主観ですので、味の優劣ではございません。あしからずご了承くださいませ。
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2012年01月26日

おもいっきり主観による焼酎レヴューK ★森伊蔵(もりいぞう)★

★森伊蔵(もりいぞう)★

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原料 :さつまいも(黄金千貫)
麹 :米麹(白)
蔵元 :森伊蔵酒造(鹿児島)
アルコール度数 :25度



香り・素材の風味・口の中での広がり方・のど越しの良さ・飽きのこない程良い甘さといい、本格焼酎の持つべきものを全てバランス良く網羅している。これぞ薩摩焼酎の王道をいく幻の銘柄。(侍・焼酎図鑑より抜粋)


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☆パキラ…93

口当たりも良くスッキリして飲みやすい。しかしながら香り・味がないわけでもなく、まちがいなく芋焼酎というかんじ。全体のバランスが良いということかも。そう、これはまさにマイケル=キスクですなぁ★

☆もっく…95

言わずと知れた幻の銘酒!!芋焼酎の頂点に君臨する『森伊蔵』は、深い味わい、芳醇な香り、それらのバランス、希少価値、すべてが最高レベルの芋焼酎!!『森伊蔵』の最高の品質に酔いしれるとともに、『森伊蔵を飲んでいる自分』にも酔いしれる事でしょう。

☆roco…92

『幻の焼酎』の代表格の森伊蔵。一言でいえば『とても上品な芋焼酎』ではないかと。旨みや甘味、コクやキレがとてもバランス良く味わえる。そしてとても飲みやすい。自分にとっては『好みの味』だ。たまに“ガツンとくる芋焼酎”が好きな人には少し物足りないという意見もあるが、それは好みの問題であり、そんな批判的意見をも打ち消すほどのクオリティがそこにはある。数ある焼酎の中で、上品さ・飲みやすさでは頭一つ抜き出ていると断言しよう。一度でいいのでぜひお試しあれ♪

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※点数はあくまでもスタッフの好みによる主観ですので、味の優劣ではございません。あしからずご了承くださいませ。
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2012年01月17日

おもいっきり主観による焼酎レヴューJ ★兼八(かねはち)★

★兼八(かねはち)★

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原料 :はだか麦
麹 :はだか麦麹(白)
蔵元 :四ツ谷酒造(大分)
アルコール度数 :25度



1919年創業以来、代々受け継がれてきた伝統の技で、麦本来の香りと味を最大限に引き出すよう努力し、既存の麦焼酎とは一線を画す香ばしい麦の香りと深みある味が楽しめる本格派麦焼酎。(侍・焼酎図鑑より抜粋)


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☆パキラ…80

なんといっても香ばしい香りが特徴。味も甘みが強く濃い感じ。そのパンチの威力はゼツダイ。個人的には好みではないのでこのくらいの点数だが、好きな人には満点のワンチャンあるかも。このクセ、この味、まさにブライアン・ジョンソン!!

☆roco…95

『香ばしい』まずはその一言に尽きる。麦茶のような、麦チョコのような、麦の香りと旨みがそこに満ち溢れる。入手困難銘柄なのも納得の味。クセのある芋焼酎ファンの方々にも、ぜひ飲んでいただきたい。きっと『麦焼酎を侮ってはいかぬ』と思うはず。個人的には麦焼酎の中では一番のお気に入りである。

☆ひで…85

まずは香りを一度すってもらいたい。香ばしい香りがする。飲んでみると、やはり香ばしい。ほかの焼酎ではあまり感じられないほど麦の香ばしさがある!!しかし、かといって、しつこすぎないので、楽しんで飲める焼酎だと思う。とりあえずこの香りは、一度味わってほしい。

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※点数はあくまでもスタッフの好みによる主観ですので、味の優劣ではございません。あしからずご了承くださいませ。
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2012年01月05日

おもいっきり主観による焼酎レヴューI ★芋麹 芋(いもこうじ いも)★

★芋麹 芋(いもこうじ いも)★

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原料 :さつまいも(黄金千貫)
麹 :芋麹・白麹
蔵元 :国分酒造(鹿児島)
アルコール度数 :25度



芋100%を味わえる薩摩の芋焼酎。米の呪縛を逃れたピュアな焼酎は、奇をてらうことなく、また追随することなく、直情で純朴、薩摩の芋そのものの味わいがする。(侍・焼酎図鑑より抜粋)


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☆パキラ…85

香りは確かに“芋の香り”がする。しかし口に含んでみると意外にすっきりとしている。後口に芋の味が残る感じ。“芋くさいが飲みやすい”そんな焼酎。まさにトニーハーネルのような感じかも・・・・。

☆もっく…80

さつま芋だけを使って造ったと言うだけあって抜群の芋臭!!ラベルに“芋”と大きく書いてあるので、どれだけ沢山の焼酎が並んでいても必ず目がいってしまうほどの目立ちよう。飲む前から芋臭をかんじれるのはこの焼酎だけかも....☆

☆ひで…80

ほのかに香る芋の香りがあり、芋らしさを感じる。飲んでみると、芋々しさではなく、素朴な感じの芋の味が喉を通っていく。ロック・水割り・湯割りと芋の味を楽しむことができると思う。

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※点数はあくまでもスタッフの好みによる主観ですので、味の優劣ではございません。あしからずご了承くださいませ。




posted by 店長 at 10:41| Comment(0) | 焼酎と哀メロ | 更新情報をチェックする

2012年01月02日

あけましておめでとうございます!!

あけましておめでとうございます。
侍です。

昨年はサムライダイニングをご利用いただき、誠にありがとうございました!!

今年もみなさんに喜んでいただけるような、お料理、お酒、サービスをとことん追求していきたいと思っています。

今年一年が皆様にとって、幸せいっぱいになりますように心よりお祈り申し上げます。

今年もよろしくお願いいたします。

サムライダイニングは全店、本日6時より営業しております。


これからも”サムライダイニンググループ”をよろしくお願いします。

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▼新年会コース

http://www.just.st/index.php?tn=index&in=781186&pan=568




posted by 店長 at 11:31| Comment(0) | 侍からのお知らせ | 更新情報をチェックする

2011年11月29日

おもいっきり主観による焼酎レヴューH ★中々(なかなか)★

★中々(なかなか)★

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原料 :大麦
麹 :麦麹(白)
蔵元 :黒木本店(宮崎)
アルコール度数 :25度



本格焼酎の導入酒としてお勧め。ライトな印象だが奥に旨みを秘めたバランスのいい味わい。どんな食べ物にも寄り添う懐の深さを持つ。『百年の孤独』の原酒を25度に調整したもの。(侍・焼酎図鑑より抜粋)


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☆パキラ…92

麦焼酎のはずなのに、あまり麦感がなく飲みやすい。うっすらと甘みがあり、アルコール感も薄い。最初に飲むには一番良いかも。しかしながら、個人的には最近のビンは、なんだか味が違う感じがする。ジョン・ボンジョヴィですな〜。

☆もっく…95

味がイイ、香りがイイ、お値段お手頃と三拍子そろった焼酎。まさに『すこぶるうまい』

☆ひで…85

少し甘いお酒の香りが飲みやすさを感じさせる。口に含むと、適度にある麦の香りと、やはり適度な甘さがあり、のどごしもすっときえていくのでとても飲みやすい!!水割りにすると、味が薄すぎる気がするので、ロックでゆっくり飲むのがお勧めです。


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※点数はあくまでもスタッフの好みによる主観ですので、味の優劣ではございません。あしからずご了承くださいませ。




posted by 店長 at 00:45| Comment(0) | 焼酎と哀メロ | 更新情報をチェックする

2011年11月15日

おもいっきり主観による焼酎レヴューG ★赤兎馬(せきとば)★

★赤兎馬(せきとば)★

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原料 :サツマイモ(黄金千貫)
麹 :米麹(白)
蔵元 :濱田酒造(鹿児島)
アルコール度数 :25度



まさに鹿児島の風土によって生まれた逸品。ゆっくりと熟成させ、芋焼酎ながら口当たりが良く飲みやすい。さらに重厚でしっかりとした味わいも魅力。関東圏ではプレミア価格に。(侍・焼酎図鑑より抜粋)


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☆パキラ…83

一口目の印象はスッキリさわやかだが、そのあとアルコール感と甘み・芋感がおしよせてくる。キレがあまり良くないので飲みやすいとはいえないが、なぜか“トリコ”になってしまう、そんな焼酎。まるでカイ=ハンセンの歌声のよう。信者にはたまらないです。アーライッ!!

☆おみ…80

芋臭さをさほど感じず、飲みやすい部類の芋焼酎。初心者やライトな芋を楽しみたい人にはオススメ。お湯割りよりはロック、水割りがよりフルーティさを味わうことが出来る。女性にも◎。

☆ひで…80

ロックで飲むと、のどにお酒の重みが残る。お酒自体の香りが良いので、飲みすすむにつれ氷が解け、ちょうど良い感じになりお酒がさらに進む。飲みあきしない焼酎かも。



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※点数はあくまでもスタッフの好みによる主観ですので、味の優劣ではございません。あしからずご了承くださいませ。




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2011年10月30日

おもいっきり主観による焼酎レヴューF ★川越(かわごえ)★

★川越(かわごえ)★

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原料 :サツマイモ(黄金千貫)・米
麹 :米麹(白)
蔵元 :川越酒造場(宮崎)
アルコール度数 :25度



朝掘りの黄金千貫を使用し、その日のうちに家族3人で83にもおよぶ工程を行うことにより造られている。その味わいは非常にマイルド。アルコール感はなく、気持ちよく杯をすすめることができる逸品。(侍・焼酎図鑑より抜粋)


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☆パキラ…92

最初に感じるのは優しさかもしれない。ほのかにかおる“芋の香り”と旨みが口の中いっぱいに広がる感じ。その香りと旨みがやわらかくとけてなくなる。芋が主張しない芋焼酎という感じ。これを最初に飲むとクセの強い芋焼酎は飲めなくなるかも・・。ロック、お湯割り、水割りと何でもあう、まさにジョーリンターナーの様な芋焼酎★

☆roco…96

『芋焼酎はお湯割りにて花開く』自分の中ではまさしくこの言葉がぴったりの芋焼酎である。優しく、それでいて甘みがしっかりとある、まさしく自分の追い求めている味がそこにある。99点を付けても良かったのだが、同蔵銘柄の“金の露”の為に残しておく事にする。手前味噌ではあるが、都心の方では『入手度困難銘柄』の川越が、サムライダイニングでは主力商品として必ず店に置いてあるのはうれしい限りである。ぜひとも、お湯割りで飲んでいただきたい銘酒である。

☆ひで…81

香りが強く、アルコール感が少ないので、お酒が苦手な人にはいいかも。飲みやすさについては文句無しだが、芋の甘さなどを求める人には向かない気がする。



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posted by 店長 at 07:45| Comment(0) | 焼酎と哀メロ | 更新情報をチェックする
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